LA FRITTATA DI PASTA DI NONNA NICOLETTA

la frittata di pasta di nonna Nicoletta

Ingredienti: pasta al sugo avanzata dal giorno prima (spaghetti, bucatini o capellini), 3 uova, formaggio, sale , pepe

Procedimento: sbattere le uova con il sale, il pepe, il formaggio. Quando saranno ben gonfie aggiungere la pasta al sugo avanzata e mescolare bene. Prendere una teglia da forno e oliarla bene, versarvi dentro il composto di pasta e uova, cospargere la superficie con abbondante formaggio grattugiato. Infornare a 160° per 20/ 25 minuti, fino a che la frittata risulti compatta e si sia formata una bella crosticina. Servire tiepida.

ecco la buonissima frittata di pasta cotta al forno di nonna Nicoletta