Delizie Culinarie della Sicilia e del Salento

Amiamo la cucina tanto da averne fatto il nostro lavoro, ci piace creare sempre piatti nuovi e composizioni allettanti.

DEDICATA A VOI CHE VISITATE IL NOSTRO BLOG. DA ANNA LISA E ARMANDO

Visualizzazione post con etichetta creme. Mostra tutti i post

venerdì 17 giugno 2011

PASTA DI NOCCIOLE

Continua a leggere...»

Pubblicato da attenti alla cuoca... delizie culinarie alle 23:40 0 commenti

Invia tramite email Postalo sul blog Condividi su X Condividi su Facebook Condividi su Pinterest

rosticceria,antipasti,primi,secondi,contorni,dolci creme, dolci

CREMA PASTICCERA

Continua a leggere...»

Pubblicato da attenti alla cuoca... delizie culinarie alle 23:22 0 commenti

Invia tramite email Postalo sul blog Condividi su X Condividi su Facebook Condividi su Pinterest

rosticceria,antipasti,primi,secondi,contorni,dolci creme, dolci

Post più vecchi Home page

Iscriviti a: Post (Atom)

VISITACI SU FACE BOOK

DelizieCulinarie SiciliaeSalento

SEGUITECI SU:

Delizieculinarie SiciliaeSalento

Crea il tuo badge

Google Website Translator Gadget

STATISTICHE DEL MIO BLOG

Pagine

Home page
LA STORIA DEL SALENTO
LA CULTURA GASTRONOMICA SALENTINA: introduzione
LA CUCINA SICILIANA
STORIA DELLA GASTRONOMIA SICILIANA : ANTIPASTI INT...
VINO E OLIO SALENTINI

LA CUCINA E' LA NOSTRA PASSIONE

Benvenuti nel nostro blog dedicato alla cucina. qui troverete ricette e curiosità, tradizioni culinarie della Sicilia e del Salento, foto e tanto altro...

Iscrivetevi, commentate e animate i nostri post chiedendo informazioni e consigli: siamo a vostra disposizione!

Lettori fissi

Post più popolari

FRITTATA ALLA MENTA

Tra le numerose varianti di frittate che appartengono alla tradizione siciliana, un posto d'onore merita quella alla menta, sia per la s...
IMPEPATA DI COZZE E VONGOLE

un piatto veramente estivo
PAN DI SPAGNA

pan di spagna classico, fatto in modo casereccio
TARALLINI SQUATATI (tarallini pugliesi al vino bianco)

ecco i famosi tarallini pugliesi al vino bianco cotti con il metodo della "squatatura"
PORCOSPINI AL CIOCCOLATO

un piccolo esercito di golosissimi porcospini di cioccolata per fare contenti tutti i bambini... e non solo
MEDAGLIONI DI CARNE MACINATA AL FORNO

un secondo facile da preparare, un modo diverso di presentare le classiche schiacciatine di carne macinata
PANE DI SEMOLA RIMACINATA

Pane di semola rimacinata fatto in casa

AIUTA QUESTO BLOG A DECOLLARE

Informazioni personali

attenti alla cuoca... delizie culinarie

Visualizza il mio profilo completo

CANNOLI SICILIANI

Il cannolo, tipico dolce siciliano del periodo invernale, un tempo veniva confezionato solo in occasione del carnevale, per la ricchezza e la complessità della sua ricetta. Oggi, questa golosità palermitana, si trova nell’isola durante tutto l’anno e viene esportata ovunque. Sarebbe stato inventato dalle abili mani delle suore di clausura di un convento nei pressi di Caltanissetta.

LE ZEPPOLE DI SAN GIUSEPPE

questo dolce buonissimo ha origini nell’antica Roma ed era usato durante i festeggiamenti dei Liberalia, che si tenevano proprio nel periodo di marzo. Adottato poi da tutto il meridione con alcune varianti. Tutte hanno una base simile ai bignè, possono essere fritte o cotte al forno, farcite con crema pasticcera e, nel Salento, con un ciuffo di crema al cacao. Vengono preparate prevalentemente a marzo, in occasione della festa di San Giuseppe, dalla quale prendono il nome.