Delizie Culinarie della Sicilia e del Salento

Amiamo la cucina tanto da averne fatto il nostro lavoro, ci piace creare sempre piatti nuovi e composizioni allettanti.

DEDICATA A VOI CHE VISITATE IL NOSTRO BLOG. DA ANNA LISA E ARMANDO

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sabato 17 dicembre 2011

TORTA PANNA E NUTELLA

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lunedì 10 ottobre 2011

TORTA AL CIOCCOLATO E NUTELLA

Auguri amore della mamma

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sabato 10 settembre 2011

TORTA DI CREPES DECORATA

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sabato 3 settembre 2011

TORTA PER NASCITA

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TORTA CON CORNUCOPIA

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domenica 28 agosto 2011

TORTA DI CREPES

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martedì 7 giugno 2011

TORTA DEL MONDO DI PATTY

Per la nostra piccola amica Gloria tanti AUGURI.......

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domenica 5 giugno 2011

TORTA DECORATA CON FRUTTA

una torta con ganache di cioccolato, crema alla nocciola e decorazione di frutta, tutta per il compleanno di papà

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lunedì 16 maggio 2011

AUGURI VERONICA E LUCA

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UNA DELLE NOSTRE ULTIME TORTE DI COMPLEANNO

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CANNOLI SICILIANI

Il cannolo, tipico dolce siciliano del periodo invernale, un tempo veniva confezionato solo in occasione del carnevale, per la ricchezza e la complessità della sua ricetta. Oggi, questa golosità palermitana, si trova nell’isola durante tutto l’anno e viene esportata ovunque. Sarebbe stato inventato dalle abili mani delle suore di clausura di un convento nei pressi di Caltanissetta.

LE ZEPPOLE DI SAN GIUSEPPE

questo dolce buonissimo ha origini nell’antica Roma ed era usato durante i festeggiamenti dei Liberalia, che si tenevano proprio nel periodo di marzo. Adottato poi da tutto il meridione con alcune varianti. Tutte hanno una base simile ai bignè, possono essere fritte o cotte al forno, farcite con crema pasticcera e, nel Salento, con un ciuffo di crema al cacao. Vengono preparate prevalentemente a marzo, in occasione della festa di San Giuseppe, dalla quale prendono il nome.