un'idea veloce e accattivante per un'improvvisata di amici...
Ingredienti per 8 schiaccette: 500 gr di farina 00, 10 gr di sale, Acqua q.b.
Preparazione: impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto morbido e asciutto. Suddividere la pasta in palline di 120 gr l’una, lasciarle riposare 10 minuti e poi stenderle a formare un disco di circa 25 cm. Scaldare una padella antiaderente e cuocere la schiaccetta 2/3 minuti per lato, farcirla a piacere, chiuderla a libro e farla cuocere ancora 2/3 minuti, rigirandola da ambo i lati.
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