BUSIATI AL SUGO DI POMODORO E BASILICO

I busiati sono dei lunghi maccheroni cavati tipici della Sicilia



Ingredienti per 4 persone: 600 gr di farina di grano, 2 uova, sale q.b.

TAGLIATELLE ALLA BOLOGNESE

Ingredienti per 4 persone: 3 uova, 600 gr circa di farina di grano, sale q.b. Per il ragù: 500 gr di macinato misto b/s, 200 gr di mortadella, una carota, una costa di sedano, una cipolla, 1 litro di passata di pomodoro.

RIGATONI ALLA NORMA

Un famosissimo primo che noi abbiamo un pò modificato. Vi piacerà?

PASTA CASERECCIA ALLA ZINGARA

Oggi sono stata in giro tutto il giorno per spese varie, tornata a casa a mezzogiorno il dilemma era: cosa cucinare? Ho spiato in dispensa e…idea! Tonno e olive nere, perfetto. A tavola hanno gradito tutti.

CAPONATA SALENTINA

La caponata salentina è una versione un pò più semplice di quella siciliana. Ottima da abbinare, come in questo caso, ad un pane ai cereali, oppure alla frisella o alla bruschetta. In ogni caso è qualcosa di sublime.

TORTA DI CREPES DECORATA

UNA CENA TRA AMICI

 

Una rilassante serata tra amici, buon cibo e un bicchiere di buon vino.

 

 

Panzarotti di patate

 

 

 

 

 

 

 

 

Focaccia ricotta e spinaci

 

 

Schiacciata fritta

 

 

 

 

 

 

Peperoni arrostiti

 

 

 

Melanzane grigliate

 

 

 

 

 

 

Pane bianco, pane di semola e pane ai cereali

TORTA PER NASCITA

TORTA CON CORNUCOPIA